De Montmains, une dérivation du mot « Montméen », en référence à une moyenne montagne qui est plus basse que deux...
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Un Chablis Montmains avec un bord de noisette et de lie, également poussiéreux, texture phénolique, loin du plaisir...
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Issu de Montmains, un climat porte-drapeau de Chablis, c'est un premier cru rond et soyeux avec une acidité...
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D'attaque, ce chablis est assez brillant mais l'assiette tombe vite sous le poids des lies maladroites. Des notes...
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