Du nord des Pouilles dans le Castel del Monte DOC, ce pur nero di troia de près de 300 m d'altitude est un rouge...
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Pas sûr que nero di troia ait jamais suscité une réponse totale à la grenade, mais le surnom de ce Pugliese de Castel...
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Nero di troia est un cépage assez rare que l'on trouve dans le sud profond de l'Italie. Ce n'est pas très aromatique...
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