J'aime cette idée d'épeler «non boisé» sur l'étiquette d'un pinot noir. Il y a très peu de pinots non boisés mais...
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Ce pinot noir agréablement vibrant et sans chêne est élaboré de manière jeune avec une macération minimale pour une...
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Comme annoncé, il n'y a pas de bois utilisé pour encrer ou embellir ce pinot noir neutre de St. David's Bench et le...
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Visant à capturer la fraîcheur en l'absence de vieillissement en fût de chêne, et avec un modeste 12,5% d'alcool...
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