La famille Schild produit du vin à partir de leur ferme de Barossa depuis le début des années 50 et je suis également...
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Il s'agit d'une syrah intrigante et bien composée avec des notes de tête attrayantes d'herbes salées, de violette et...
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J'aime l'expression épicée et poivrée ici, avec l'omble chevalier et le marc de café qui se joignent et élargissent...
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Notamment du shiraz floral, des violettes en tête mais aussi du sucre brûlé et du citron. Il y a une sensation...
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Arômes de violette, de chêne, de fruits noirs, d'herbes séchées, de menthol et de poivre noir. Goût d'herbes séchées, de framboise noire, de prune, de poivre noir, de café et de réglisse. Longue sensation rafraîchissante de menthol, parfaite avec un burger Mozza.
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