Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2022. Dégusté à l'aveugle en juin 2022.
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Vin mousseux attrayant avec des baies rouges et des fruits et un certain caractère de levure au nez et en bouche....
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Une méthode traditionnelle mousseuse et terreuse, fumée et particulièrement amère, pétillante à partir de pur pinot...
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Réduction du caoutchouc sur le dessus qui parle du millésime, ce qui signifie que la fumée fait partie du mélange....
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Ce vin effervescent entièrement composé de pinot noir est grillé et fumé, avec des notes sous-jacentes de cerises...
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