De Waipara sur l'île du Sud au nord de Christchurch, ce sauvignon a été fermenté en chêne et dans de petites cuves....
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Un sauvignon blanc bien en dehors du style traditionnel néo-zélandais, cet exemple partiellement fermenté en fût de...
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Les sols de cette partie de la vallée de Waipara à 45 minutes au nord de Christchurch sont des argiles limoneuses...
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