Un pinot noir 100 % biologique de la vallée de Casablanca (mais pas encore certifié) avec juste ce qu'il faut de...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!Le nez moyennement haut à très aromatique est joli avec de beaux arômes de cerise rouge, de fraise, de pamplemousse, de fleurs et d'herbes. La bouche mi-corsée à moyennement corsée révèle une très bonne concentration de fruits et de belles saveurs de pamplemousse, d'agrumes acidulés et de fruits rouges vifs. Il est bien équilibré d'un bout à l'autre avec une acidité juteuse et une très longue finale en bouche. Dégusté en novembre 2021.