Un vin 100 pour cent sauvage et en fût, mais avec une fermentation malolactique tronquée, "parce que nous sommes...
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Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2022. Dégusté à l'aveugle juin 2022.
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Quelle belle bette à carde sobre et élégante! Un murmure de lie se plie dans la noix de macadamia, la croûte de tarte...
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