C'est la bouteille de vin qui m'a en vin blanc nouveau. J'ai eu le plaisir de boire ce à propriétés Peller et le sommelier jumelé avec une bisque de homard dans le cadre d'un prix fixe qui comparait un vin à chaque plat. Il a été servi bien frais et ce qui est ressorti pour moi était le goût de beurre, en dépit d'être non boisé (que j'ai supposé à tort ferais sèche et tendue). Nous avons pris une deuxième bouteille à la maison avec nous. Malheureusement, je ne serai probablement pas boire à nouveau ce chardonnay parce que cette nuit à Peller Estates était en réalité la même nuit, ma femme m'a quitté.

Millésime 2009. Crisp, lime frais, les agrumes et des arômes de vanille. Acidité vive avec tarte citron / citron vert en bouche et une certaine minéralité montrant. Mi-corsé avec du citron et d'épices en finale. Dégusté Jan/2013.