Un style de pinot noir mûr, aux fruits noirs et réducteur, ce vin est exceptionnellement complexe avec des couches...
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Profondément coloré dans un contexte de pinot noir. Fumé, charnu, en fait très fumé. Gaïacol. Texture dure. Acides...
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Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2021. Dégusté à l'aveugle en octobre 2021.
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La nuit la plus sombre du pinot noir, pas tout à fait la syrah, mais sûrement la cerise noire d'été la plus mûre....
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