Propre, proprement autolytique, bien que l'effervescence soit un peu agressive et pas totalement intégrée à...
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Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2021. Dégusté à l'aveugle en octobre 2021.
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Un joli contraste ici entre le nez légèrement lactique de pop-corn beurré et de lait frais et la structure de bulle...
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