Il s'agit d'un mélange blanc légèrement réducteur avec des saveurs de fruits de la passion, d'ananas et de...
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Menant avec des notes de silex, cela s'ouvre sur des nuances de pomme verte et de lanoline cireuse qui parlent au...
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Un mélange très lumineux et juteux de 72% de sémillon et le reste de sauvignon blanc avec un peu de réduction...
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Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2021. Dégusté à l'aveugle en octobre 2021.
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Aussi silex, réducteur et scintillant que jamais, peu peuvent émettre avec une omission distillée comme Iconoclast de...
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Mélange de 72 % de sémillon et de 28 % de sauvignon blanc fermenté dans des punchs et des barriques de chêne français, le nez d'intensité moyenne à élevée offre des arômes complexes de lie, d'agrumes de citron/citron vert, de fleurs blanches, de pêche blanche et de notes à base de plantes. Il est sec, mi-corsé, avec de belles répétitions d'arômes et de subtiles saveurs de chêne. Les acides sont bien équilibrés, tandis que la sensation en bouche a une texture crayeuse subtile. Finale longue et nette. Dégusté en avril 2022.
