Assemblage de Sauvignon Blanc et Sémillon partiellement vieilli en fûts de chêne. Le nez d'intensité moyenne à moyenne-élevée est minéral avec des notes d'agrumes citronnés, de pomme mûre et des notes d'arômes de fleurs blanches. En bouche mi-corsé, concentré et sec, il est légèrement visqueux, crémeux et épicé avec des notes d'agrumes, de pomme, d'herbes et de subtiles notes boisées, le tout entouré de minéraux de lie. Il a une acidité vive et juteuse, tandis que des notes minérales d'agrumes, de pomme et de lie persistent jusqu'à la finale longue, vive et équilibrée. Dégusté en octobre/2021.