Voici un cabernet savoureux, bien équilibré, satisfaisant et complexe de la famille Hedges, producteurs supérieurs de...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!Assemblage de 76 % de cabernet sauvignon, 16 % de merlot et 8 % de syrah. Le nez d'intensité moyenne à élevée offre des arômes de mûre et de prune aux fruits noirs accentués de sarriette, de cacao, de terre humide et de touches de poivre noir, d'épices et de brett. Il est corsé, structuré et moelleux avec des tanins doux, raffinés et souples et une acidité fraîche et juteuse qui soutient les saveurs de fruits noirs, de mûre, de cacao et de terre. Des notes d'épices poivrées, de tabac et d'herbes séchées ajoutent de la complexité en milieu de bouche. Des notes de cacao savoureuses persistent sur la longue finale. Dégusté en octobre/2021. Score : 90+ points