2019 s'annonce comme un glorieux millésime de chardonnay (et de pinot) à Niagara, les conditions plus fraîches...
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Bien qu'il ne s'agisse que d'un début pour savoir ce que 2019 signifie pour le chardonnay de banc, les indicateurs et...
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Un chardonnay aux notes de noisette avec un traitement boisé raffiné qui est remarquablement équilibré par les fruits...
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Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2021. Dégusté à l'aveugle en octobre 2021.
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Pour moi, ce vin avait un arôme dominant de cire de bougie, suivi de beurre et d'une très légère pointe de citron en arrière-plan. Ce vin avait des saveurs de fruits d'arbres comme les pommes. C'était un vin complexe et j'ai l'impression que les arômes et les saveurs que j'ai énoncés ne rendent pas justice à ce vin. J'ai bu ce vin hier soir et je pense encore à quel point c'était merveilleux. Dégusté en juin 2022
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