Une belle minérale conduit, vin propre qui montre arôme et le goût des sensations de pomme mûre, de chaux et de pierre mouillée tout en terminant avec une très légère pointe de douceur amande. Ce mélange de cépages traditionnels crée un blanc légèrement corsée très rafraîchissant qui siroter bien sur son propre ou avec des apéritifs. Dégusté décembre 2011.

La couleur jaune paille brillante est assez dans le verre que je tourbillonne lentement et absorber les odeurs de marguerites et de fleurs des champs délicates. En bouche, les essences de poires mûres et les pommes d'or se mêlent grâces subtiles de sauge. La finale est moyenne avec une note presque noisette (yeah - noix) rubans blanchies plutôt comme des amandes ... dégustés 17-Fév-2011