Un riesling si solide, fait dans un style à peine demi-sec équilibré par une acidité ferme. Le fruit est bien mûr...
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Dense, mûr, concentré, c'est un riesling dont la concentration de saveurs est bien au-dessus de la moyenne, encore...
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Tout piquant et piquant, ce riesling nerveux frappe un accord tendu entre l'acide et la douceur. La pierre humide...
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Difficile de trouver plus de concentration et de présence sur scène que ce qui vient en guise de riesling aux mains...
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Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2021. Dégusté à l'aveugle en octobre 2021.
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