Assemblage de 60% Sémillón et 40% Chenin Blanc. Il a un nez d'intensité moyenne à moyenne-élevée qui offre un agréable mélange d'arômes de pamplemousse, de fleurs blanches, de zeste de citron et de minéraux de lie. La bouche mi-corsée et plus corsée est sèche, charnue et concentrée avec de belles notes florales, de zeste de citron, de pamplemousse, ainsi que des saveurs d'herbes et de thym ajoutant complexité et intérêt. Il a une acidité équilibrée, avec des saveurs de pomme et de poire apparaissant en milieu de bouche et se prolongeant jusqu'à la longue finale, où il est rejoint par des notes minérales de lie. Dégusté en août/2021.