Un cabernet sauvignon très élégant mais toujours volumineux. Une utilisation très délicate du chêne sublime le fruit....
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C'est un cabernet juteux, bien équilibré, fruité et épicé, avec une dose bien dosée d'influence caramel-chêne...
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Le nez net et très aromatique livre des arômes épicés, de fruits noirs, de mûre et de sarriette rehaussés de notes d'herbes grillées, de feuilles et de graphite. Il est corsé sur une bouche épicée, de fruits noirs et de mûre rejointe par des saveurs d'herbes et de prune encadrées par une acidité fraîche et succulente et des tanins texturés fins et poussiéreux. Savoureux avec des baies noires et une pointe de graphite en finale, avec une très bonne longueur. Dégusté en août/2021.
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