A partir de 2018, le pinot gris de fermentation sauvage est traité à 12 mois d'élévage en fût de chêne (40 pour cent)...
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Phantom Creek a obtenu ce pinot gris de Peachland en attendant que ses plantations dans la vallée de Similkameen...
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Deuxième millésime de pinot gris sous le label Phantom Creek issu de vignes de Peachland et réalisé sous la direction...
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Sans aucun doute pinot gris, cette incarnation nord-pacifique est vraiment sèche mais aussi mûre et ancienne - à bien...
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