L'assemblage Raphaèl est composé à 60 pour cent de corvina, (25) rondinella et (15) molinara élevés pendant 15 mois...
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Il s'agit d'un vrai boisé, vieilli en fûts, de fruits rouges séchés et de valpolicella résineux et épicé aux herbes...
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Il s'agit d'un Valpolicella bien mûri et assez doux avec des notes de confiture de cerises, des notes florales...
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