Federico Curtaz fabrique Etna Bianco et Rosso à partir de carricante et nerello mascalese mais aussi ce nero d'Avola....
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C'est une beauté! Une telle énergie et un tel sentiment de pureté! Il regorge de fruits rouges, de fleurs et d'herbes...
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Une première à ma connaissance de nero d'Avola de l'agronome piémontais Federico Curtaz, qui a travaillé sur le mont....
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Soyeux et élégant, ce nero d'Avola léger à mi-corsé présente un noyau structuré de tanins fins et légèrement crayeux...
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