Assemblage de 50% Grenache, 40% Syrah et 10% Mourvédre. Le nez d'intensité moyenne-élevée a un noyau savoureux entouré d'arômes complexes de poivre noir, de fruits noirs, d'épices et de notes de prune. La bouche corsée présente de belles saveurs de cerise rouge, de framboise, d'épices avec des nuances savoureuses et un soupçon d'orange. Il a une acidité bien équilibrée et des tanins raffinés et bien tricotés avec une touche de prise crayeuse. Vraiment bien équilibré avec des saveurs plus salées et caillouteuses avec des épices et une teinte d'orange sur la longue finale. Dégusté en avril / 2021.

Beaux Vacqueyras de la Maison Lavau qui semblent produire des CdR authentiques et bien faits à partir de plusieurs AOC. Frédéric et Benoît font du rock ces jours-ci, métaphoriquement parlant (je ne sais pas s'ils jouent du rock n roll). Dégusté en novembre 2022.