Voici un exemple diligent de cab franc à Mendoza, et tout droit à une bonne vinification. Les rouges de Mendoza sont...
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Voici un cabernet franc bien mûr de San Carlos dans la vallée d'Uco, au-delà du spectre de la pyrazine verte aux...
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Des vignobles de Catena à San Carlos, plein sud de la ville de Mendoza, au sud-est de La Consulta, à l'est de la...
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Un cabernet franc élégamment réducteur malgré ses épices vieillies en chêne. Corsé avec un large attrait. Ample,...
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Les aromates d'intensité moyenne-élevée sont frais et mûrs avec des fruits rouges et noirs, du cassis, du cassis, du minéral fumé et des touches d'herbes feuillues dans un profil légèrement réducteur. Il est moyennement corsé sur la bouche nette et mûre avec des saveurs épicées de fruits rouges accompagnées de groseille. Notes minérales caillouteuses et fumées de poivre noir. Il est bien équilibré avec une acidité fraîche et des tanins souples et texturés qui ont une certaine adhérence tannique. Des notes minérales pierreuses persistent sur la longue finale texturée. Dégusté en mars / 2021.
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