Un pinot noir propre et mûr, mûr, frais et séché parfumé aux fruits rouges d'Elgin, l'une des régions les plus...
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La fraîcheur d'Elgin, la chaleur d'un millésime et une réduction poivrée élastiquée par cette combinaison de lieu et...
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De la région côtière plus fraîche d'Elgin au sud de Stellenbosch, ce pinot pâle montre un peu de rouge grenat à un...
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Les saveurs rappellent davantage l'ancien monde, mais le niveau d'alcool est plus en phase avec celui d'un nouveau...
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Ce pinot chevauche joliment le nouveau et l'ancien monde avec style. Nez attrayant avec une essence variétale de fruits rouges, bien équilibré et assez léger en bouche, malgré la forte teneur en alcool de 14%. Grâce à une manipulation habile du chêne, il y a une belle composante épicée, avec des tanins souples bien gérés. Cela me rappelle en fait certains des meilleurs pinots de l'Ontario d'un millésime plus chaud que la moyenne, de producteurs tels que Hidden Bench.
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