Cela verse un or citron moyen. C'est un style très réducteur de Chablis avec une explosion d'allumettes, d'échalotes,...
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Beauroy est le Premier Cru Rive Gauche à maturation précoce et avec Côte de Léchet et Vaillons comme voisins, il...
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C'est un Chablis mûr et charnu dans le style du millésime 2018, avec une influence considérable sur lies, assez...
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Arômes intenses, de terroir, de minéralité, mêlés d'agrumes mûrs, de citron et de touches de coquille d'huître, de fleurs blanches et d'acacia. Il est moyen + corsé sur la bouche fraîche et mûre avec des saveurs caillouteuses et citronnées d'agrumes avec des notes de pêche. Il est bien texturé avec des acides frais et brillants qui sont nets et nets. Quelques notes de noisette et de farineux arrivent en milieu de bouche, ajoutant de la complexité et de l'intérêt, se prolongeant jusqu'à la longue finale juteuse, texturée, pierreuse et coquille d'huître. Dégusté en novembre / 2020.
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