Mise en bouteille en magnum, cette rose pâle et brillante présente un nez assez généreux de rose rose, de canneberge...
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Peut-être le rosé le plus ambitieux fabriqué en Ontario, ou au Canada d'ailleurs, en grand format rien de moins....
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Un rosé curieux je dois dire, avec des arômes réducteurs intenses de chou-oignon, marécageux et sulfureux de source...
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Sec et avec un peu plus de couleur que le style plus typiquement pâle, rappelant Tavel. Offrant une structure...
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95
Magnum
89