Ce mencia mûr offre une texture assez douce mais pas du tout soupy avec l'acide ferme et les tanins de mencia tenant...
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Nez mûr, net et ample passant du fruit noir au cuir, saveurs de baies légèrement desséchées, épices de barrique...
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La référence Cup & Rings semble presque Harry Potter Quidditch et / ou Lord of the Rings dans la nature, mais ne...
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Un Mencia vieilli convaincant mais aussi un peu amer et avec des notes de compost. Pourtant, mettant en valeur des...
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