Ce qui était autrefois enfumé est maintenant plus fumant, une lueur de charbon de bois de charbon doux post-cuisson...
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Un pinot noir riche et attrayant qui est à la fois généreux mais avec une élégance d'antan et une vinification...
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J'y ai goûté pour la première fois en octobre 2020 lorsque j'ai remarqué un caractère fumé particulièrement dominant...
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Il s'agit d'un pinot non filtré très coloré et légèrement trouble. La couleur évolue vers le grenat. Il a un nez...
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