Joliment ouvert et aromatique, brillant, évolutif, avec un fin parfum fruité, de fruits rouges et noirs, et un impact...
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Bien qu'un an plus jeune, le développement dans le '18 est plus avancé. Les fruits rouges à noirs sont plus chauds,...
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Un peu sec mais offrant une excellente concentration. La bouche délivre une richesse de fruits rouges et noirs bien...
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Cela verse avec une profondeur de couleur moyenne. Le nez est doux avec des notes fermières et vertes autour de la...
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Majoritairement Cabernet Sauvignon (60%) avec 25% Merlot et 15% Cabernet Franc. Je n'ai jamais été vendu sur l'idée de Cab Sauv à Niagara et ce vin ne fait rien pour changer ce point de vue. À mon goût, ce n'est tout simplement pas tout à fait mûr. Les notes herbacées/végétales dominent simplement le fruit. Sur le dé positif, il y a du bon fruit, une belle texture et un chêne bien jugé, mais ce caractère de tige verte est tout simplement trop dominant. Goûter avril 2022.
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