Cave Spring's est le riesling de l'Ontario et, avec trois ou quatre autres, le CSV est la référence depuis des...
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Un autre beau millésime pour le riesling phare de Cave Spring, issu d'un vignoble planté à la fin des années 1970. Ce...
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Sec et maigre avec des notes convaincantes de pomme verte et de citron vert. Léger / mi-corsé avec une grande...
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Un riesling dynamique, convaincant et d'une complexité exceptionnelle. Offrant des notes de racine de réglisse,...
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Le meilleur riesling Cave Spring de l'ancienne vigne Cave Spring Vineyard (CSV) est toujours l'un des rieslings du...
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Rapport qualité prix exceptionnel. Un vrai plaisir pour la foule, même si j'ai finalement dû le commander directement à la cave car il n'était jamais disponible dans mes LCBO. C'est celui que je pense collectionner pendant quelques années à l'avenir, car j'ai le sentiment qu'il pourrait vieillir magnifiquement. Bien équilibré, savoureux, croquant et avec toutes les légères saveurs d'agrumes et d'essence que je recherche dans mes rieslings. J'ai hâte de revoir cela dans quelques années pour voir comment cela a évolué.
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