La piste d'atterrissage du sol de Terra Rossa et les vents océaniques non loin sont à l'origine de la fabrication de...
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Beau frais et vif, légèrement herbacé et teinté d'eucalyptus, voici le cabernet Coonawarra de Jim Barry. J'aime les...
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Cab Sauvage mûr et juteux de la célèbre région de Coonawarra. Fabriqué dans un style accessible, mi-corsé avec du chêne bien intégré. Certainement quelques acides juteux en finale (un peu trop d'acidification peut-être?). Je suppose que cela vieillira pendant quelques années, mais essentiellement prêt à gâter maintenant. Dégusté en décembre 2020.
