Ici vole une syrah de la vallée de Sonoma hors de la porte proverbiale avec des fleurs sauvages, des aubergines...
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Une syrah sur le bord, c'est acétique et astringent, court sur les fruits et bretty pour démarrer, maigre et serré....
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Une syrah polarisante délicate avec des arômes médicinaux, des tanins durs et astringents, une acidité texturée...
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