Le carignan cultivé dans la région de l'ouest du Roussillon offre une complexité impressionnante. Une touche austère...
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Les vieilles vignes de carignan apportent une profondeur de saveur et une craie concentrée au Cayrol de Lafage. Assez...
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Un rouge Roussillon solide, fruité, terreux, minéral, authentique ici, une autre valeur solide de l'écurie Lafage....
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Issu de vignes de Carignan âgées de 60 ans, il présente un nez d'intensité moyenne + de cerise noire, de cassis, d'herbes et d'épices. Il est corsé, très bonne concentration de fruits et de très bons rappels d'arômes ainsi que des notes minérales caillouteuses ajoutant de l'intérêt. Il a une très bonne acidité fraîche, des tanins texturés et une longue finale qui est un peu chaude, mais toujours équilibrée. Dégusté en janvier 2020.
