Le poivre noir est depuis longtemps une référence Barossa en termes de concentration, de puissance et de longévité....
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Dès le premier reniflement, c’est un vin sérieux qui affiche une essence de fruits noirs, très mûr mais pas...
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Nez frais, très aromatique et complexe de baies noires, de mûre, d'épices douces et de nuances terreuses. La bouche corsée révèle de gros tanins bien intégrés. De jolis épices à cuire, des baies noires et des notes terreuses sur le profil de goût soutenu par une acidité alléchante. Bien équilibré tout au long avec des épices au poivre, des baies noires et des notes terreuses persistantes sur la longue finale. Dégusté en novembre 2019.
