De la part du professeur d'œnologie Juan Carlos Sancha, défenseur et protecteur, qui fait revivre les vieux raisins...
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Ad Libitum signifie «facultatif», mais cela ne s'appliquera pas de notre vivant, car penser que cela est facultatif...
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Il s’agit d’une Rioja pâle et plus claire avec des arômes épicés de bois au milieu de subtils litchis légèrement...
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