Un pinot noir très intriguant, stratifié avec une texture attrayante, plein de fruits propres entrelacés de feuilles...
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La question qui se pose est de savoir comment ce pinot noir de Burrowing Owl résiste à la chaleur. Il y a un début de...
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Un pinot noir plutôt gras et corsé de Burrowing Owl, certes mieux équilibré et plus frais que les millésimes...
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Dégusté en octobre 2019.
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