De l'extraordinaire domaine d'Annandale à Stellenbosh Spier's, le cabernet sauvignon est très poivré, avec une touche...
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Le cabernet de manuel scolaire à la croisée des styles du Nouveau Monde et du Vieux Monde, si souvent mis en évidence...
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Le nez assez intense offre des arômes complexes d'herbes grillées, de feuilles, de feuilles persistantes, de cassis, d'épices et de cassis. La bouche corsée est dense et structurée avec des tanins fermes et des acides qui mettent l'eau à la bouche. De jolis répliques d'arômes sur le profil de saveur, plus quelques notes de feuille de tabac et de poivre vert. Des nuances de graphite sur la longue finale. Dégusté en juillet 2019.
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