Ouvert et piquant, ferme, piquant, montrant beaucoup d'acide, mais mûr et confortable, ainsi que beaucoup de saveur,...
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Un craquelin, un craquement et un blanc craquant, ici imprégnés d'une salinité intérieure qui ne peut être attribuée...
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Accords mets et vins: un spaghetti carbonara crémeux (chargé de parmesan et de bacon!).
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Notes de poire d'Anjou, de pomme mûre, de melon, de fleurs blanches, de crème et d'agrumes, de citron vert et de citron. Une salinité indubitable imprègne le vin et se prolonge en bouche. Il a une qualité presque effervescente avec une acidité élevée et un corps med +.
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Beaucoup d'agrumes croquants et de fruits blancs, même un peu de miel. Lisse avec une profondeur de saveur décente.
