Comme prévu, enfermé dans une coque avec une réduction étonnante et discrète. Si vous vous arrêtez, réfléchissez à ce...
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Une autre belle édition du sauvignon très idiosyncratique de Dogpoint, complétée par le profil habituel, fortement...
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Son nez intense, presque strident, regorge d’herbes et d’herbes sauvages, de tomates vertes, de pamplemousses et de...
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Nez très aromatique, remarquablement réducteur, révélant à terme des arômes de poivron vert, d'herbes et d'agrumes. Il est moyennement corsé et joliment texturé avec des arômes de goyave, de fruits tropicaux, de kiwi et de fruits d'arbres. Les acides sont frais. Les notes acidulées arrivent en milieu de bouche et se poursuivent jusqu'à la longue finale. Profitez au cours des 4-5 prochaines années. Dégusté en novembre 2019.
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