Ce pinot de couleur rubis pâle a beaucoup d’énergie et une certaine finesse, mais il est entraîné par l’acide volatil...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!J'ai une impression plus favorable de ce pinot que de DL, peut-être parce que cette pointe volatile s'est adoucie dans l'intervalle depuis qu'il l'a goûté. Toujours aigre-doux pour être sûr, mais avec des tas de fruits de cran-cerise et d'épices de chêne, avec une touche de funkiness terreux. Je suis tenté de l'appeler - oserais-je le dire? - Bourguignon, bien que pesant à peine 11,2% ABV, il devrait être bourguignon de la vieille école ... en tout cas, il peut être idiosyncratique, mais c'est authentique et distinctif.