Caillottes est sans doute la cuvée la plus marquante de Roger, car elle combine à merveille les effets d'une géologie...
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Une coupe nette, style manuel de Sancerre, racé et minérale avec une excitabilité palpitante. Une touche de saveur de...
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Légère et élégante, peut-être un peu plus douce et plus accessible que la moyenne, la Caillotte 17 de Roger a su...
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Le nez d'intensité moyenne à haute est net, avec des arômes de minéraux caillouteux et de citron vert, que l'on retrouve également en bouche mi-corsée. C'est crémeux, bien texturé et équilibré. Une certaine minéralité saline apparaît sur le profil de saveur et se poursuit jusqu'à la longue finale. Dégusté en juin 2019.
