Un seul vignoble garnacha présentant un excellent pedigree. Offrant une grande profondeur avec des saveurs de cassis...
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Le «S» de Aylés est le projet solo de la garnacha (par opposition au mélange à quatre colonnes du «A») et, en tant...
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Une fois que j'ai ouvert la bouteille, je prenais du cassis et de la cerise avec un soupçon de chêne. J'ai goûté un vin qui semblait plus acide que ce à quoi je m'attendais pour un grenach. La finition était chaude aussi. Mais environ 20 minutes plus tard, la chaleur et l’acidité se sont calmées et c’est devenu plus agréable. C'était un bon vin à siroter au cours de la soirée. Dégusté en novembre 2019
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