Bairrada, vieille école bien garnie, savoureuse, terreuse et mature, des traditionalistes Sidonio de Sousa; la...
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C'est un rouge mûr structuré très accessible avec un nez complexe de baies rouges et noires avec de la fumée, du...
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Accords mets et vins: un copieux chili con carne ou cassoulet.
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Une touche de fraise séchée laisse place à l'influence des fruits noirs de la cerise noire et de la prune, mais est encore éclipsée par des notes de feuilles humides, de boîte à cigares, de fumée, de copeaux de crayon, de poivre noir, de violette et d'un élément à base de plantes. Mi-corsé avec une acidité qui s'accorde et des tanins très fins. Une très bonne longueur permet aux saveurs de persister en bouche.
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Un autre joyau de l'échange de vins!
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Cela fait un moment que je n'ai pas eu un vin aussi mature, terreux et coriace dans ce style. John a bien décrit. Très agréable.
