Agréable mais pas exceptionnel. Profondeur limitée. Une bonne acidité équilibre le sucre (à 11 g / L). J'aimerais que les vignobles ontariens commencent à produire des rosiers sérieux comme le français et l'espagnol. Ils ont la capacité, mais sont clairement penchés vers la préférence du marché pour les vins plus doux.