Ce troisième millésime de la syrah de Craig McDonald est sûrement lié à l'époque de l'oenologue lorsque lui et le...
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Une syrah délicatement épicée, parfaitement mûre mais pas du tout confiturée. Des notes de poivre noir et de violette...
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Au nez des fruits noirs, des myrtilles et du bacon. Poids moyen en bouche avec anisette, tanins fins mûrs et fruits...
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Cette syrah du Niagara est co-fermentée avec 3% de viognier dans de grandes cuves en chêne, faisant écho à une...
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Note finale moyenne des juges aux 2019 National Wine Awards of Canada. Saveur aveugle dans le comté, juin 2019.
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Le premier arôme que j'ai obtenu était la framboise. Cela m'excitait car je prends rarement des framboises. D'autres arômes se composent de votre cassis typique et de fruits noirs. La framboise qui m'excitait s'est rapidement dissipée et je ne l'ai plus sentie au cours de la soirée. J'ai trouvé les tanins souples. La finale avait de merveilleuses saveurs de fruits noirs dansant sur ma langue. J'aurais aimé donner à ce vin une note plus élevée, mais pour moi, aucun des arômes n'est vraiment ressorti. J'avais vraiment besoin de me concentrer pour avoir ce personnage. Pas besoin de décanter. Dégusté en octobre 2020.
90
