L'ancien domaine de Corte Giacobbe se situe le long de la crête de la vallée de Roncà, près de la ville de Soave. Les vignes doivent travailler durement, en raison des fortes variations de température sur les pentes de deux volcans éteints à la frontière entre Vérone et Vicence. Les raisins sélectionnés sont récoltés à la main. Au nez, des odeurs séduisantes de fleurs et de fruits, comme la poire et la banane au sirop. En bouche, fin équilibre minéral sel / acide, avec une longue veine vibrante de minéralité, don de son terroir de la vallée d'origine. Servir à 12 ° C sur le patio à l'apéritif ou avec des antipasti, des viandes légères et du poisson.