Ce pecorino offre une abondance de caractère. Le nez généreux présente des notes de safran, de poivre blanc et de...
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Modérément aromatique, légèrement leesy et terreux, avec un peu de légèreté. Bouche mi-lourde, assez acide, de...
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Il s'agit d'un blanc sec moyennement texturé, de poids moyen, à faible intensité aromatique. Les arômes expriment des...
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Voici un pecorino très sec, minéral, salé et légèrement soufré, du DOCG peu commun d'Offida dans les Marches du...
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