Nez presque fumé, avec des notes d'autolyse mûres de groseille à maquer, mûres et presque sulfureuse En bouche des notes de champignons blancs, salés, de groseille à maquereau, de pêche blanche, de cassis. Croquant avec un milieu de bouche moelleux. Finale minérale intense avec le zeste de citron Meyer. Totalement unique et complexe.