Dans les sous-appellations de Niagara appartenant à Short Hills, des vignes en cours de maturation produisent un...
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Cela me semble bien fait. Je l'ai trouvé juteux, légèrement tannique avec une touche de fruits secs indiquant une certaine maturité. Framboise au nez, plutôt cerise en bouche. Bonne acidité et équilibre.
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Exactement ce que j'attends d'un taxi-merlot de Niagara. Mi-corsé, bonne acidité. Élégant à sa manière. Un peu de poivron - évidemment un vin de climat froid. Belle finition. Bénéficier définitivement de la décantation.
